Spoločná metodika testovania bude slúžiť na porovnávanie kvality potravinových výrobkov v celej EÚ. Metodika je dielom Spoločného výskumného centra (JRC) a poslúži orgánom na ochranu spotrebiteľa v členských štátoch, aby mohli testovať a porovnávať zloženie i vlastnosti potravinových výrobkov predávaných v podobnom balení po celej Únii.
Vnútroštátne orgány pre bezpečnosť potravín a pre ochranu spotrebiteľa nesú zodpovednosť za to, že potraviny uvedené na jednotný trh spĺňajú príslušné právne predpisy EÚ. Testovacia metodika pomôže týmto orgánom zistiť, či sa potravinové výrobky uvádzajú na trh v súlade s právom EÚ. Laboratóriá vo viacerých členských štátoch EÚ koordinované Spoločným výskumným centrom budú teraz uplatňovať túto metodiku v celoeurópskej testovacej kampani, ktorej cieľom je zozbierať údaje o rozsahu problému dvojakej kvality. Prvé výsledky by mali byť k dispozícii do konca roka 2018.
Šesť princípov výberu a testovania potravinárskych výrobkov v rámci spoločnej metodiky
Transparentnosť
- lepšie fungovanie a komunikácia medzi všetkými stranami
- menší potenciál pre vznik sporných situácií
Stanovenie jednotlivých krokov v hodnotení
- výber produktov → plán odberu vzoriek → vyšetrovanie vzoriek na získanie výsledkov testu → rozhodnutie o ďalšom postupe
Porovnateľnosť
- výber produktov → plán odberu vzoriek → vyšetrovanie vzoriek na získanie výsledkov testu → rozhodnutie o ďalšom postupe
Kritéria hodnotenia
- vedecky podložené a dôsledne aplikované
- metódy navrhnuté pre cielenú komoditu; praktické a nákladovo efektívne
- akreditované testovacie laboratóriá a štandardné testovacie metódy
Inkuzívnosť
- spravodlivé a rovné zapojenie zainteresovaných strán: prevádzkovatelia potravinárskych podnikov, príslušné orgány, zástupcovia spotrebiteľov
Spravodlivosť
- výber značiek na testovanie s prihliadnutím na trhové podiely
- dodržiavanie požiadaviek dôvernosti
